CÉPAGEChasselasCARACTÈRERobe : Or clair et brillante Bouquet : Floral et distingué Palais : Notes miellées sur une belle minéralitéMETS & VINSFilets de perche, Terrine de volaille ou moules marinièresTERROIRLe Clos de Châtonneyre vignoble de plus de 600 ans est l’un des rares clos de plus de quatre hectares, il est planté sur un sol lourd et profondVINIFICATIONEntièrement vendangé à la main, il est élevé en vase de bois selon la méthode traditionnelleDISTINCTIONSMédaille d’Or à la sélection des vins vaudois 2014 2ème. prix ex-æquo de sa catégorie : note 91.8/100 Trophée des dégustateurs étrangers 2014 4ème. Rang aux Lauriers de platine Terravins 2014